COME SI FA? – LA SPUMA DI MORTADELLA CON DARIO GUIDI

GIOVEDÌ 1 MARZO DALLE 12.00 | Evento riservato ai blogger iscritti 

Ti sei mai chiesto come si fa la spuma di mortadella?

Giovedì 10 blogger si cimenteranno nella famosa spuma di Mortadella Bologna IGP, con l’aiuto dello chef che ha ideato il menu del Mortadella Bar: Dario Guidi.

Dario, classe 1987, è il giovane chef dell’Antica Osteria Magenes, che da circa 60 anni è guidata dalla famiglia Magenes. Mariella Magenes e i figli Dario e Diego portano avanti una cucina moderna e divertente senza trascurare però la tradizione lombarda.

I blogger impareranno a preparare la spuma di mortadella secondo la ricetta usata al Mortadella Bar.