Credits

Questo progetto è stato reso possibile grazie all’impegno e al lavoro di:
Corradino Marconi, Presidente del Consorzio Mortadella Bologna (Villani S.p.A.)
Il team del Consorzio: Gianluigi Ligasacchi, Viviana Romanazzi, Alberto Merigo, Stefano Parisi
Ing. Massimo Repetti

Hanno inoltre collaborato alla realizzazione:
Cesare Gariboldi (Grandi Salumifici Italiani S.p.A.)
Giuliano Ghelli (Felsineo S.p.A.)
Massimo Bacchi (Grandi Salumifici Italiani S.p.A.)

Si ringraziano anche:
Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio Mortadella Bologna (Paolo Arcangeli, Giuliana Banzi, Gianluca Cardelli, Anna De Dominicis, Mauro Fara, Daria Levoni, Mauro Marchetti, Marco Riva, Francesco Veroni) 

Enrico Soncini (ASSICA)

Maurizio Riva (Studio Riva e associati)

Deborah Astorina (Felsineo S.p.A.)

Mirko Maggioreni (Grandi Salumifici Italiani S.p.A.)

Chef Dario Guidi (Antica Osteria Magenes)

Acciaio 2000 soc. cons. a r.l.

Ala Data System s.r.l.

EVOserviceS s.r.l.

L.M. s.r.l.

Minerva Omega group s.r.l.

Politecnica

Pulsar Industry s.r.l.

RISCO S.p.A

Senna Inox s.r.l.

Travaglini S.p.A.

Vercos frigo s.r.l.

Concept a cura di:
Marketing&Trade s.r.l.