Ristorante MortadellaBò

Ristorante MortadellaBò

Palazzo Re Enzo
Apertura: Venerdì 16, Sabato 17, Domenica 18
Orario: 10.00 / 20.00

Le Associazioni emiliane Tour-Tlen e ChefToChef cureranno la proposte del pranzo e della cena del nuovo Ristorante MortadellaBò, allestito nella Salone del Podestà, la più ampia e prestigiosa di Palazzo Re Enzo.

Il pubblico della manifestazione potrà deliziare il proprio palato con tutta la versatilità e le tante declinazioni che la Mortadella Bologna IGP può assumere in cucina. Una vasta scelta di ricette, da quelle più tradizionali a quelle più elaborate e raffinate, saranno infatti magistralmente interpretate dai migliori chef dell’Emilia Romagna.

Si alterneranno dal venerdì sera alla domenica, con una proposta di portate che raccontano la tradizione bolognese per il pranzo, mentre a cena sarà protagonista la creatività, con portate originali e rivisitazioni innovative.

Scopri i menù:

Venerdì 16 Ottobre | Cena

Sabato 17 Ottobre | Pranzo | Cena

Domenica 18 OttobrePranzo | Cena

 

Tutti i dessert delle cenemauro gualandi
sono realizzati da Mauro Gualandi

 

 

 

 

tour-tlenchef