Parmigiano Reggiano & Mortadella Bologna IGP

Le eccellenze del territorio emiliano si incontrano per un sodalizio carico di storia, tradizione, gusto e ricercatezza della materia prima.

Degustazione guidata a cura del Consorzio del Parmigiano Reggiano con Mortadella Bologna IGP.

 

Consorzio Parmigiano-Reggiano

Il Parmigiano Reggiano nasce da un profondo legame con il territorio e dalla sapienza dell’uomo. E’ prodotto da sempre con il solo latte della zona di produzione (Modena, Parma, Reggio Emilia, Bologna in sinistra Reno e Mantova in destra Po) senza aggiunta di additivi e conservanti.
Viene stagionato minimo 12 mesi fino a 2 anni e oltre. Il Consorzio di tutela associa tutti i caseifici produttori e ha l’incarico di apporre i marchi della DOP, di tutelare e promuovere la conoscenza delle qualità del Parmigiano Reggiano.

gio 13 dicembre
Parmigiano Reggiano & Mortadella Bologna IGP

· 18.00 / 19.00

Palazzo Re Enzo

Degustazione

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