Scopri l’originale menu di Natale 2017 a base di Mortadella Bologna IGP

Quattro ricette ideate dal Consorzio Mortadella Bologna per il Natale 2017, con la collaborazione dell’Associazione I Love Italian Food e la sapiente esperienza dello Chef Alberto Sileo

Continua “AmoRosa – passione in cucina”, il Fil Rouge che vede la Mortadella Bologna IGP protagonista di nuove ed originali ricette. Un viaggio culinario attraverso le principali festività del calendario italiano che, partendo dal web, si snoda nella quotidianità delle cucine per sedersi a tavola con gli amanti  della ristorazione “homemade”.

Il menù comprende:

INSALATA CON DADOLATA DI MORTADELLA BOLOGNA IGP, PERE, UVA E PRIMO SALE

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LASAGNA BIANCA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

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INVOLTINI DI CARNE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP AL PROFUMO DI SALVIA

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POLPETTE CON CUORE DI MORTADELLA BOLOGNA IGP E IMPANATURA AI PISTACCHI SU CREMA DI PARMIGIANO

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